Biskuitteig

 

 

(auch schön für Muffin oder Cake pops aus dem Maker)

 

175 gr Zucker

250 gr Mineralwasser mit Kohlensäure

6 EL Pflanzenöl

4 TL Backpulver

1 Pack. Vanillezucker

225 gr Mehl

und nach Geschmack: Zitronen- oder Orangenabrieb, Schokoladenraspeln oder Kakao...
 

WICHTIG:
Die Zutaten mit einem Schneebesen verrühren, nicht zu lange rühren und nicht mit einem elektronischen Mixer, das haut euch alle Kohlensäure raus und ihr habt nach dem Backen eine Art "Betonstein"
 

erst alle festen Zutaten verrühren, dann die flüssigen dazugeben, nochmal verrühren und bei ca 180 Grad 15-20 Minuten backen - fertig!