nicht nur zu Ostern

Zutaten für puh... ca 1 Liter ( oha, das ist so ca. nur, war etwas mehr wohl)

200 gr gekühlte Leha Schlagcreme (oder andere aufschlagbare Soyasahne)

280 gr Sojavanilledessert (fertig oder selbstgekocht)

280 ml weißer Rum (je besser die Qualität des Rums, desto besser der Eierlikör, Rumverschnitt kann recht kräftig-kratzig sein, ich habe Havanna Rum bekommen hier bei unserem Netto-Markt, damit komm ich gut zurecht)

150 gr Puderzucker

1/2 TL Bourbonvanille

1/2 TL Guakrenmehl

!/2 TL Kurkuma

und wer den Eierlikör noch gelber haben mag, auch etwas (!) gelbe Lebensmittelfarbe (ich arbeite ja mit den Farben von Sugarflair, da genügt wirklich einmal ein Zahnstocher reinzutauchen)

Die Schlagcreme aufschlagen und den Rest der Zutaten reinrühren, in saubere Flaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern.

Man kann ihn so "wegpicheln", über Eis schütten, Kuchen damit backen oder zu Pralinen weiterverarbeiten (Rezept folgt)